Speisefische
Speisefische stehen vorrangig von September bis April in den Hälterungsanlagen und Verkaufstellen zur Verfügung. Händlern erstellen wir gern ein individuelles Angebot.
Auf Wunsch können wir auch weiterverarbeitete Fischprodukte anbieten.
Einige Fischarten, wie z. B. Stör bieten wir ganzjährig an. Immer verfügbar sind frisch verarbeitete, tiefgefroren Fische und Filets in unseren Imbissverkaufsstellen Deuben und Torgau.
Räucherfisch
Frischen Räucherfisch bieten wir in unseren Imbissverkaufsstellen Deuben und Torgau ganzjährig an. Wir räuchern sorgfältig nach alt bekanntem Verfahren mit Holz und Spänen.
Stör/Kaviar
Seit mehr als 25 Jahren beschäftigen wir uns mit der Aufzucht von Stören bis hin zum kaviarreifen Fisch. Wir verfügen über Fische in fast allen Altersklassen.
Eine Selektion der Qualität der Störe sowie Reife des Kaviars wird ständig und gezielt das ganze Jahr durchgeführt.
Eine Sortierung der Störe nach Geschlecht per Ultraschall und das Bestimmen von Reifegraden bieten wir auch als Dienstleistung an.
Wir arbeiten nur mit Stören aus der Aquakultur. Wildfänge sind ein absolutes Tabu.
Wir liefern an Caterer, Kaviarhändler aber auch Privatpersonen und lebende, kaviarreife Tiere an Kaviarverarbeiteter.
Besatzfische
Besatzfische ein wichtiger Teil unserer Produktion. Die Fische werden weitestgehend aus unseren heimischen Teichen abgefischt und direkt an die Hälterungsanlagen nach Göttwitz oder Torgau gebracht. Von dort aus erfolgt der Versand und Direktverkauf. Die größte Menge liefern wir für Angelverbände, Vereine und Einzelteichbewirtschafter.
Gerne erstellen wir Ihnen Ihr individuelles Angebot.
Lieferung
Fischtransportgerechte Spezialfahrzeuge stehen zur Auslieferung von Fischen an Angelverbände und Angelvereine,
Fischzuchten und Privatpersonen in Deutschland und Europa zur Verfügung. Wir garantieren Ihnen einen sicheren
und tierschutzkonformen Transport. Unsere Mitarbeiter sind Fachleute mit langer Berufserfahrung, unsere Fahrzeuge
sind ausgestattet mit Flüssigsauerstofftanks, so dass Nah- und Ferntransporte problemlos erledigt werden können.
Die Transportbehälter sind zum Teil konstruiert für spezielle Störtransporte, so dass wir auch Fische über 20 kg Stückgewicht transportieren können.
Ein schonender und artgerechter Transport ist für uns selbstverständlich.
Angelverbände
Angelteiche bewirtschaften wir in Verbindung mit dem Angelverband Leipzig. Hier können auch Angelkarten erworben werden.