Wer wir sind
Wie alles begann
Die erste urkundliche Erwähnung der Wermsdorfer Teiche stammt aus dem Jahre 1502. Errichtet wurden sie von den Gutsherren Starschedel zu Mutzschen. 1577 kaufte der sächsische Kurfürst August die Teiche. Seit dem sind sie ununterbrochen im Besitz der Wettiner bzw. des sächsischen Staates. Ab 1787 bis 1947 wurde die Teichwirtschaft an private Pächter verpachtet. Von 1948 bis 1952 war sie Sächsische Staatsteichwirtschaft und von 1953 bis 1990 ein Betriebsteil des VEB Binnenfischerei Wermsdorf. Unter dem VEB Binnenfischerei Wermsdorf erlebte die Teichwirtschaft eine Blütezeit. Die Teichfläche konnte durch den Wiederanstau trocken liegender Teiche, den Bau neuer Teiche und Teichrekonstruktionen mehr als verdoppelt werden. Die Produktion wurde auf über 800t im Jahr 1989 gesteigert, was einem Hektarertrag von mehr als 2000 kg entsprach. Nach der Wiedervereinigung verpachtete der Freistaat Sachsen die Teichwirtschaft Wermsdorf 1992 an den hessischen Fischwirtschaftsmeister Georg Stähler. Dieser stellte die Produktion auf eine naturnahe und artgerechte Erzeugung um.
Heute
Unsere Teiche sind auch nach 500 Jahren für ihren eigentlichen Zweck, die Fischzucht, voll nutzbar. Damit sind sie einmalige technische und agrarische Denkmale in einer jahrhundertalten Kulturlandschaft. Ihre Bedeutung geht inzwischen weit über die ursprüngliche Aufgabe der Nahrungsmittelproduktion hinaus. Neben der Fischzucht sind Teiche Lebensraum für sehr viele Tiere und Pflanzen. Wir betreiben die Teichwirtschaft Wermsdorf nach den Agrar- und Umweltrichtlinien. Die Produktion ist angepasst an Artenschutz und Fischproduktion. Viele Teiche sind in das Hochwasserschutzkonzept des Freistaates Sachsen eingebunden. Hier sind besondere Auflagen zu beachten, die auch produktionseinschränkende Folgen haben. Eine offene Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden ist wichtig. Eine extensive Fischproduktion ist für die Erhaltung und Entwicklung der Kulturlandschaft “Teich“ Voraussetzung.
Philosophie
Die Teichwirtschaft Wermsdorf steht für Nachhaltigkeit, Qualität, natürlich gesunde Produktion, Vereinbarkeit von Produktion und Natur, Erhalt der naturnahen Teichwirtschaft und die fachqualifizierte Fischhaltung. Wir erhalten die naturnahe Teichwirtschaft und versichern Ihnen fachqualifizierte Fischhaltung durch unser geschultes Personal und unsere langjährige Erfahrung. Unser Beruf vereint Produktion und Natur, so dass der Weg der Aufzucht, Wachstum in Naturteichen inmitten einer grandiosen Natur, bis hin zur Ernte stets artgerecht ist. Die Wünsche unserer Kunden bzgl. bestimmter Fischarten, Größen und Lieferzeitpunkten versuchen wir soweit möglich in den Produktionsplan aufzunehmen.
Logistik
Für eine artgerechte Logistik haben wir 2 Hälterungsanlagen für mehr als 100t Fische an den Standorten Torgau und Göttwitz und mehrere Spezialfahrzeuge zum schonenden Fischtransport.
